旭萬年「大地の夢」白麹。

じいちゃんの意地を受け継いで
「大地の夢」白麹。

祖父の二代目一男は、種芋の選び方や栽培するときの細かな気遣いから、
麹造りから蒸留にいたるまで、蔵人の心得を孫の私に残してくれました。

この〝大地の夢・白麹〟は、亡くなる直前の平成二十年春、
祖父が「今年は二倍の量を仕込むんだ！」と頑固に言い張り、
造り手の最後の意地を見せた、思い入れある銘柄です。
祖父から学んだものすべてを噛みしめながら、
一心に仕込んでいます。

麹には河内菌白麹を、また原料芋〝大地の夢〟はすべて、
私や親父(三代目友美)、母など家族で自家栽培したものを使い、
製麹、芋蒸、蒸留まですべての工程を私・幸一朗が担当しています。

じいちゃんの意地を、これからも大切に守っていきます。

渡邊酒造場　四代目　渡邊幸一朗


この芋焼酎の口上です。
私のお店は祖父の創業であり、私で三代目となります。
じいさんにはずいぶん可愛がられたなぁ。
じっくり味わいたいと思うお酒です。